{"id":11163,"date":"2023-11-14T15:47:21","date_gmt":"2023-11-14T15:47:21","guid":{"rendered":"https:\/\/jordaniaexclusiva.com\/blog\/dolci-giordani-5-modi-per-coccolarsi-durante-il-viaggio\/"},"modified":"2024-04-12T10:40:30","modified_gmt":"2024-04-12T10:40:30","slug":"dolci-giordani-5-modi-per-coccolarsi-durante-il-viaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jordaniaexclusiva.com\/it\/blog\/dolci-giordani-5-modi-per-coccolarsi-durante-il-viaggio\/","title":{"rendered":"Dolci giordani: 5 modi per coccolarsi durante il viaggio"},"content":{"rendered":"\n

Nella nostra pagina gastronomia<\/a>, diamo un’occhiata ai piatti pi\u00f9 famosi e alle bevande pi\u00f9 popolari di questo paese. Ma ci rimaneva un dettaglio per finire l’argomento. O meglio, il dessert: qui vi mostriamo i dolci giordani pi\u00f9 gustosi<\/strong> per farvi coccolare durante il vostro viaggio.<\/p>\n\n

Knafeh o kunafeh<\/h2>\n\n

\u00c8 uno dei dolci giordani pi\u00f9 popolari. Si tratta di una torta a base di pasta filata di semola e burro, ricoperta di sciroppo e, talvolta, con pistacchio grattugiato<\/strong>. Ma senza dubbio, il suo elemento pi\u00f9 distintivo \u00e8 la crema di formaggio (in alcuni casi si usa la mozzarella) che ci lascia con un’immagine molto suggestiva: i fili di formaggio che emergono dopo aver tagliato un pezzo o averlo morso. Trattandosi di una torta rotonda e grande, di solito viene tagliata in porzioni o ordinata in base al peso. \u00c8 abbastanza comune servirlo come dessert in un menu a pranzo, o acquistarlo in una pasticceria.<\/p>\n\n

Baklava<\/h2>\n\n

\u00c8 un dolce che la gastronomia giordana ha in comune con molti altri paesi arabi e del Levante mediterraneo. In effetti, \u00e8 probabile che la sua origine sia turca. Ma l’importante per chi visita questo paese \u00e8 che lo si possa trovare ovunque. Sono piccoli bocconcini di pasta fillo simile alla pasta sfoglia <\/strong>(uno strato superiore, uno strato inferiore e, a volte, strati sottili in mezzo). Come ripieno, frutta secca <\/strong>(noci, mandorle, pistacchi…). E ricoprendo il tutto, una buona dose di sciroppo<\/strong>. \u00c8 anche comune mangiarlo come dessert dopo un pasto, o con un caff\u00e8 o come dolce per la colazione. Un’altra opzione \u00e8 quella di acquistarlo in panetteria, in scatole realizzate con diverse variet\u00e0.<\/p>\n\n

Mushabbak<\/h2>\n\n

Pu\u00f2 essere paragonato a quello che \u00e8 noto come bu\u00f1uelo in Spagna e nei paesi dell’America Latina. Si tratta quindi di un dolce fritto, composto da semola e farina di frumento e bagnato nello sciroppo di zucchero<\/strong>. Sono facilmente riconoscibili perch\u00e9 vengono fritti in olio d’oliva a forma di spirale<\/strong>. A seconda di come viene prodotto, si possono percepire sapori e aromi come il succo di limone o il cardamomo. \u00c8 pi\u00f9 comunemente mangiato durante il Capodanno arabo, ma in molti luoghi viene preparato tutto l’anno.<\/p>\n\n

Booza<\/h2>\n\n

\u00c8 un altro dolce condiviso con altri paesi arabi, ad esempio con i siriani, nel cui paese \u00e8 anche molto popolare. Si tratta in realt\u00e0 di un gelato dalla consistenza estremamente elastica e gommosa<\/strong>, quasi come una gomma da masticare, che lo rende inconfondibile. Tra i suoi numerosi sapori c’\u00e8 l’estratto di orchidea<\/strong>. In tutti i casi, il suo sapore \u00e8 davvero dolce, ma non per questo meno rinfrescante. Ecco perch\u00e9 \u00e8 uno dei bocconi preferiti per quei momenti in cui il caldo \u00e8 caldo… che sono molti.<\/p>\n\n

Zalabiyye<\/h2>\n\n

\u00c8 strettamente legato al booza, in quanto viene spesso offerto come accompagnamento a questo gelato. In questo caso, si tratta di un boccone <\/strong> altrettanto dolce, dovuto allo sciroppo che ricopre questo cupcake. Il suo ripieno \u00e8 a base di formaggio cremoso<\/strong>, ma il suo impasto \u00e8 fatto di farina fine fritta<\/strong> nell’olio, quindi il suo aspetto pu\u00f2 ricordare le frittelle. In questo caso non viene presa solo in altri paesi arabi, ma anche nel vicino Israele. <\/p>\n\n

Come puoi vedere, i dolci giordani hanno molto in comune con i paesi che li circondano, ma troverai sempre differenze che li rendono unici. Se volete assaggiare uno di questi piatti durante il vostro viaggio, non esitate a chiedere al nostro staff di consigliarvi dove farlo, se in un ristorante o in una pasticceria. Questo \u00e8 l’unico modo per vivere un’esperienza culturale completa in Giordania… o anche a casa, se impari a fare queste torte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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