{"id":9578,"date":"2023-11-14T15:47:21","date_gmt":"2023-11-14T15:47:21","guid":{"rendered":"https:\/\/jordaniaexclusiva.com\/blog\/douceurs-jordaniennes-5-facons-de-se-faire-plaisir-pendant-votre-voyage\/"},"modified":"2024-04-05T08:25:15","modified_gmt":"2024-04-05T08:25:15","slug":"douceurs-jordaniennes-5-facons-de-se-faire-plaisir-pendant-votre-voyage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jordaniaexclusiva.com\/fr\/blog\/douceurs-jordaniennes-5-facons-de-se-faire-plaisir-pendant-votre-voyage\/","title":{"rendered":"Douceurs jordaniennes : 5 fa\u00e7ons de se faire plaisir pendant votre voyage"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sur notre <a href=\"https:\/\/jordaniaexclusiva.com\/fr\/culture\/gastronomie\/\">page gastronomie<\/a>, nous jetons un coup d\u2019\u0153il aux plats les plus c\u00e9l\u00e8bres et aux boissons les plus populaires de ce pays. Mais il nous restait un d\u00e9tail pour terminer le sujet. Ou plut\u00f4t, le dessert : nous vous montrons ici<strong> les douceurs jordaniennes les plus savoureuses<\/strong> pour que vous puissiez vous r\u00e9galer pendant votre voyage.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Knafeh ou kunafeh<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019est l\u2019une des friandises jordaniennes les plus populaires. Il s\u2019agit d\u2019un g\u00e2teau \u00e0 base <strong>de p\u00e2te de semoule fil\u00e9e et de beurre, enrob\u00e9 de sirop et parfois de pistache r\u00e2p\u00e9e<\/strong>. Mais sans aucun doute, son \u00e9l\u00e9ment le plus distinctif est le fromage \u00e0 la cr\u00e8me (dans certains cas, on utilise de la mozzarella) qui nous laisse avec une image des plus suggestives : les fils de fromage qui \u00e9mergent apr\u00e8s avoir coup\u00e9 un morceau ou mordu dedans. Comme il s\u2019agit d\u2019un g\u00e2teau rond et grand, il est g\u00e9n\u00e9ralement coup\u00e9 en portions ou class\u00e9 au poids. Il est assez courant de le servir en dessert sur un menu au d\u00e9jeuner, ou de l\u2019acheter dans une p\u00e2tisserie.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Baklava<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019est un bonbon que la gastronomie jordanienne a en commun avec de nombreux autres pays arabes et le Levant m\u00e9diterran\u00e9en. En fait, il est probable que son origine soit turque. Mais l\u2019important pour ceux qui visitent ce pays, c\u2019est que vous pourrez le trouver partout. Il <strong>s\u2019agit de petites bouch\u00e9es de p\u00e2te phyllo ressemblant \u00e0 une p\u00e2te feuillet\u00e9e <\/strong>(une couche sup\u00e9rieure, une couche inf\u00e9rieure et parfois, de fines couches entre les deux). En garniture, <strong>des noix <\/strong>(noix, amandes, pistaches&#8230;). Et enrober le tout, <strong>une bonne dose de sirop.<\/strong> Il est \u00e9galement courant de le manger comme dessert apr\u00e8s un repas, ou avec un caf\u00e9 ou comme friandise pour le petit-d\u00e9jeuner. Une autre option est de l\u2019acheter \u00e0 la boulangerie, dans des bo\u00eetes fabriqu\u00e9es avec diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mushabbak<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il peut \u00eatre compar\u00e9 \u00e0 ce que l\u2019on appelle le bu\u00f1uelo en Espagne et dans les pays d\u2019Am\u00e9rique latine. Il s\u2019agit donc d\u2019un <strong>dessert frit, compos\u00e9 de semoule et de farine de bl\u00e9 et baign\u00e9 dans du sirop de sucre<\/strong>. Ils sont facilement reconnaissables car ils sont frits dans de l\u2019huile d\u2019olive <strong>en forme de spirale<\/strong>. Selon la fa\u00e7on dont il est fabriqu\u00e9, des saveurs et des ar\u00f4mes tels que le jus de citron ou la cardamome peuvent \u00eatre per\u00e7us. Il est le plus souvent consomm\u00e9 le jour du Nouvel An arabe, mais dans de nombreux endroits, il est pr\u00e9par\u00e9 toute l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Booza<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019est un autre bonbon partag\u00e9 avec d\u2019autres pays arabes, par exemple avec les Syriens, dans le pays desquels il est \u00e9galement tr\u00e8s populaire. Il s\u2019agit en fait <strong>d\u2019une cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la texture extr\u00eamement \u00e9lastique et caoutchouteuse<\/strong>, presque comme un chewing-gum, ce qui la rend incomparable. Parmi ses nombreuses saveurs, on trouve <strong>l\u2019extrait d\u2019orchid\u00e9e<\/strong>. Dans tous les cas, son go\u00fbt est vraiment sucr\u00e9, mais non moins rafra\u00eechissant. C\u2019est pourquoi c\u2019est l\u2019une des bouch\u00e9es pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es pour les moments o\u00f9 la chaleur est chaude&#8230; qui sont nombreux.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zalabiyye<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il est \u00e9troitement li\u00e9 au booza, car il est souvent propos\u00e9 en accompagnement de cette glace. Dans ce cas, il s\u2019agit d\u2019une <strong>bouch\u00e9e <\/strong> tout aussi sucr\u00e9e, en raison du sirop qui recouvre ce cupcake. <strong>Sa garniture est faite de fromage cr\u00e9meux<\/strong>, mais sa <strong>p\u00e2te est faite de farine fine frite dans l\u2019huile<\/strong> , de sorte que son apparence peut rappeler des beignets. Dans ce cas, il n\u2019est pas seulement pris dans d\u2019autres pays arabes, mais aussi dans l\u2019Isra\u00ebl voisin.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comme vous pouvez le constater, les bonbons jordaniens ont beaucoup en commun avec les pays qui les entourent, mais vous trouverez toujours des diff\u00e9rences qui les rendent uniques. Si vous souhaitez d\u00e9guster l\u2019un de ces plats pendant votre voyage, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 demander \u00e0 notre personnel de vous conseiller sur l\u2019endroit o\u00f9 le faire, que ce soit dans un restaurant ou dans une p\u00e2tisserie. C\u2019est la seule fa\u00e7on de vivre une exp\u00e9rience culturelle compl\u00e8te en Jordanie&#8230; ou m\u00eame \u00e0 la maison, si vous apprenez \u00e0 faire ces g\u00e2teaux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sur notre page gastronomie, nous jetons un coup d\u2019\u0153il aux plats les plus c\u00e9l\u00e8bres et aux boissons les plus populaires de ce pays. 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